Melonen gehören für mich im Sommer einfach dazu und wenn es wieder heiß wird, dann sind Salate ideal!
Vor allem da man Salat schnell zubereiten kann und immer neue Variationen kreieren kann.
Ich liebe vor allem solche süß-sauer Kreationen. Zum Beispiel Erdbeere-Mozzarella mit Balsamico oder Rucolasalat mit Mango :)
Zuletzt gabs bei uns den am Foto zu sehenden, Honigmelonensalat.
Dazu einfach:
▶Honigmelone schneiden
▶relativ mageren Bacon anbraten
▶Feta schneiden
▶wer mag auch Mozzarella oder angebratene Tofustücke dazu
▶ein Löffel Feigen-Orangenmarmelade dazu und mit noch nen Spritzer Essig und Senf verrühren.
Hmmmm :)
Das sieht interessant aus. Ich liebe Feta, aber ich bin bisher nie auf die Idee gekommen ihn bei sowas zu benutzen. Ein Versuch wäre es ja wert.
AntwortenLöschenLG
Yvonne
Miyuki1985@live.de
http://yukilein.blogspot.com
Ja schmeckt echt toll! Das solltest du ausprobieren:)
AntwortenLöschenRichtig tolles Sommergericht :)